Geboren im 1. Drittel des 8. Jh. im Gebiet von Mais bei Meran. Vermutlich gehörte er dem Geschlecht der Huosi an. In Italien erhielt eine juristische Ausbildung. Unter Bf. Ermbert v. Freising trat er in den Freisinger Klerus ein. Um 752 ist er erstmals als Archipresbyter belegt. Im Jahre 765 wurde er Bf. v. Freising. Am 4. Mai 783 starb Arbeo. (Vgl. Bischoff, Leben und Leiden des hl. Emmeramm, 84-87)